南志标人才培养讲授课程南志标作为兰州大学主讲教师，以草地农业系统观为指导，系统改革了《草地保护学》的课程结构、内容和教学方法，建立了课堂—实验室—野外试验站结合的教学模式；有机整合专业课程，使学生对有害生物及草地保护有更为完整和系统的认识

他同时为本科生和研究生开设《专业英语》，创建了本科生专业基础课《草业微生物学》、专业主干课《草地保护学》、硕士生专业课《牧草病理学》和博士生专业课《草地病理生态学》等课程，形成了完整的草地保护学“本科—硕士—博士”课程体系 

学科建设依据4个生产层和3个界面的草地农业系统理论体系，南志标和同事共同努力，建立了中国首个农业经济管理（草业经济管理方向）的本科专业和硕士研究生专业授权点

系统的发展了中国草地保护学的教学体系，建立了《草地保护学》（本科专业课）、《牧草病理学》（硕士研究生专业课）和《草地病理生态学》（博士研究生专业课）等课程 

指导学生截至2018年1月，南志标一共培养博士和硕士研究生39人，其中1人获得教育部新世纪优秀人才（2008年）、1人获得全国百篇优秀博士论文（2009年） 

教学成果奖励南志标讲授的《草地保护》课程被评为甘肃省精品课程

2009年，获得第六届高等教育国家级教学成果特等奖（第二获奖人）和全国优秀博士学位论文指导教师 

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