宝鸡职业技术学院院系专业据2019年11月学校官网显示，学校设有6个二级学院，开设三年制高职专业54个、五年制专科专业20个，涵盖11个专业大类、31个专业类，还拥有附属中专学校、继续教育学院、二级甲等附属医院各一所

 院系名称学制专业名称凤翔师范学院三年动漫制作技术、广告设计与制作、学前教育、小学教育语文教育、英语教育、商务英语、社会体育医学院三年临床医学、护理、助产、医学检验技术、医学影像技术中医药学院三年药品生产技术、药品经验与管理、中医学、针灸推拿药学、中药学、眼视光技术、康复治疗技术机电信息学院三年机械设计与制造、机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术电气自动化技术、工业机器人技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车技术应用电子技术物联网应用技术、计算机网络技术、通信技术、汽车营销与服务财经商贸学院三年金融管理、互联网金融、会计、连锁经营管理、电子商务、物流管理生物与建筑工程学院三年畜牧兽医、工程测量技术、园林工程技术、建筑工程技术、工程造价食品生物技术、应用化工技术、食品营养与检测五年学前教育、护理、小学教育、汽车营销与服务、医学影像技术、数控技术、工程造价机电一体化技术、计算机信息管理、机械设计与制造、会计、药学、建筑工程技术资料来源：  

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