上海应用技术大学三校合一2000年4月，经教育部批准，上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校合并组建上海应用技术学院，升格为本科高校，由上海市领导和管理，9月14日，上海应用技术学院正式揭牌

  2003年，经国务院学位办批准，学校与上海水产大学（现上海海洋大学）共同申请了“应用化学”硕士点

2004年，学校获学士学位授予权

同年9月，“应用化学”联合硕士点迎来首届研究生

2006年2月，上海香料研究所、上海市日用化学工业研究所并入学校

2007年，学校接受了教育部本科教学工作水平评估，获得优良成绩，并且获留学生招生资格

2008年7月，经国务院学位委员会批复，学校正式成为硕士学位授予单位

2009年，学校与奉贤区人民政府、上海科学院签署了全面合作框架协议，合作成立上海应用技术学院科技园（现上海应用技术大学科技园）、上海高等应用技术研究中心

2010年10月，占地面积近1500亩的奉贤校区正式落成，学校主体搬迁至奉贤校区

2011年9月，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”高校

 2013年1月，学校入选国家级大学生创新创业训练计划项目

同年，学校与法国斯特拉斯堡大学、欧洲企业知识产权学院合作建立了中欧知识产权管理中心

  2015年3月，学校与上海交通大学举行共建协议签约仪式

 2016年3月4日，教育部发布《关于同意上海应用技术学院更名为上海应用技术大学的函》，同意上海应用技术学院更名为上海应用技术大学，学校标识码为4131010259

4月23日，学校举行了更名揭牌仪式

 同年，上海市材料工程学校由上海应用技术大学托管

 2017年6月，学校入围上海市2017年博士学位授予立项建设单位名单 ，自2017年起开展博士学位授予单位立项建设

同年，上海应用技术大学与中国科学院福建物质结构研究所联合招收硕士研究生

2017年8月7日，被上海市教育委员会认定为上海市首批深化创新创业教育改革示范高校

8月31日，由奉贤区人民政府与上海应用技术大学合作共建、上应大负责管理和运行的国内唯一化妆品行业综合服务机构“上海东方美谷产业研究院”正式成立

9月，入选上海高校课程思政教育教学改革“整体改革领航高校”

10月，学校与中铁西南科学研究院有限公司签署全面战略合作协议

    2018年3月，学校入选教育部首批“国家级新工科研究与实践项目”

6月，首批入选上海高等学校一流本科建设引领计划

7月，上海应用技术大学长桥校区揭牌仪式在上海市材料工程学校举行

12月，上海应用技术大学入选上海高水平地方应用型高校建设序列

同年，成为国内首个获批“化妆品技术与工程专业”的高校

      2019年1月，上海应用技术大学与上海建材（集团）有限公司及其下属防水公司、派丽（中国）公司联合申报的工程中心“上海建筑防水材料工程技术研究中心”成立大会暨共建签约仪式举行

2月，入选上海高水平地方应用型高校建设

4月，学校荣获第一届上海市文明校园称号

4月20日，在建校65周年纪念大会上举行了与相关行业企业共建的“上海应用技术大学产业学院”成立仪式、校企合作签约仪式以及为学校基金会捐赠仪式

 4月30日，首批入选上海高等学校一流研究生教育引领计划

7月，首届长三角产学研深度融合创新论坛暨长三角高校技术转移联盟成立大会在校举行；同月，由市科委、市教委携手共建的上海创业学院在学校成立

9月，上海应用技术大学国际化妆品学院成立，这是全国首个独立化妆品专业学院

10月，入选“上海高校课程思政整体改革领航高校”

11月，学校与上海市知识产权局签订战略合作框架协议

12月30日，长三角虚拟现实创新联盟大会暨虚拟现实产教融合研讨会在校举行

          2020年1月，上海应用技术大学中欧知识产权学院成立仪式暨国际知识产权管理发展论坛举行，该学院由上海应用技术大学联合斯特拉斯堡大学、欧洲企业知识产权学院共同成立

7月，学校入选上海市级新工科研究与改革实践项目

   10月，被国家知识产权局、教育部确定为2020年度国家知识产权试点高校

 12月25日，被国家卫生健康委等授予“无偿献血促进奖”

 2021年10月26日，获批为博士学位授予单位 

12月，入选上海高水平地方大学重点建设单位 

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