徐州工业职业技术学院院系专业据2023年4月学校官网显示，学院下设13个教学单位，开设39个招生专业
教学单位开设专业材料工程学院高分子材料智能制造技术、橡胶智能制造技术、高分子材料与工程工商管理学院现代物流管理、旅游管理、电子商务、大数据与财务管理、酒店管理与数字化运营、市场营销、大数据与会计化学工程学院药品生物技术、生物制药技术、应用化工技术、药品生产技术、食品检验检测技术、环境工程技术、安全技术与管理机电工程学院机电一体化技术、工业机器人技术、机械制造与自动化、机械设计与制造建筑工程学院建筑工程管理、建筑钢结构工程技术、室内艺术设计、建筑工程技术、工程造价信息工程学院软件技术、物联网应用技术、大数据技术、计算机应用技术汽车工程学院新能源汽车技术、汽车制造与试验技术、电气自动化技术、城市轨道交通机电技术、应用电子技术国际教育学院机械制造及自动化（中外合作办学）、商务英语创新创业教育学院-马克思主义学院-基础课教学部-体育与艺术教学部-继续教育学院-参考资料：
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