江西应用技术职业学院教学建设质量工程截至2022年4月，学校有中中央财政支持的重点专业6个，国家级现代学徒制试点专业2个

拥有4门国家精品在线开放课程、2门国家精品课程、2门国家精品资源共享课程

校企共建了ICT科创中心、工业机器人应用创新中心、人工智能研发中心等15个产教融合技术技能创新平台

 国家示范校重点建设专业 ：国土资源调查、测绘工程技术、水文与工程地质、工业分析与检验；中央财政支持的重点专业 ：宝玉石鉴定与加工技术、汽车检测与维修技术专业； 省级示范专业 ：国土资源调查、测绘信息技术、工程造价、WEB应用程序设计、电子信息工程技术； 省级特色专业 ：国土资源调查、水文与工程地质、工业分析与检验、工程测量技术、电子信息工程技术、数控技术； 校级重点建设专业 ：国土资源调查、测绘工程技术、水文与工程地质 、工业分析与检验、电子信息工程技术 、数控技术；国家级教学团队 ：电子信息工程教学团队（负责人林知秋 ）省级教学团队 ：工程测量技术教学团队（负责人陈传胜）、国土资源调查教学团队（负责人陈洪冶）、工业分析与检验教学团队（负责人赵凤英）；国家级精品课程 ：电路分析基础、普通地质；省级精品课程 ：矿床学、岩石矿物品质检验、单片机原理及应用、房屋建筑构造、普通地质、矿物鉴定、矿床地质、地球化学找矿方法、岩土工程勘察、控制测量技术等39门；省级精品在线课程 ：普通地质、电路分析基础、Android移动互联应用开发

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