食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全专业属于食品科学与工程类,本科（普通教育）,食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识，熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法，具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学术文献资料，具有较强的动手实践能力，具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才。毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识，具有分析解决食品质量与安全检测技术和食品生产营销企业质量管理中一般问题的能力。

与食品质量与安全相近的专业有：葡萄与葡萄酒工程，食品营养与健康，乳品工程，食用菌科学与工程，食品营养与检验教育，白酒酿造工程，食品安全与检测，烹饪与营养教育，酿酒工程，食品科学与工程，粮食工程

食品质量与安全专业的本科毕业生主要考研方向有食品工程，食品科学，生物学，食品科学与工程等方向。

食品质量与安全专业本科毕之后，主要就业方向有等岗位。

开设食品质量与安全专业的大学有：中国计量大学，北京农学院，江南大学，中国农业大学，上海海洋大学，河南科技学院，吉林农业大学，河南工业大学，安徽农业大学，天津科技大学等院校。

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