上海应用技术大学学科建设根据2023年5月学校官网信息显示，学校建有以“香料香精化妆品与绿色化工”为引领、以“功能新材料和智能技术与先进制造”“设计文创与创新管理”为协同的特色学科群；化学、材料科学、农业科学和工程科学进入ESI全球排名前1％；拥有省部级重点学科6个；博士学位授权一级学科1个、硕士学位授权一级学科8个、硕士专业学位授权类别11个

     2021年学校成为博士学位授予单位，获批上海高水平地方高校重点建设单位

 一级学科博士学位授权点：化学工程与技术 一级学科硕士学位授权点（8个）：轻工技术与工程、数学、化学工程与技术、机械工程、管理科学与工程、生态学、控制科学与工程、材料科学与工程   硕士专业学位授权领域（11个）：材料与化工、资源与环境、生物与医药、艺术、电子信息、风景园林  、社会工作、机械、土木水利、交通运输、工程管理 上海市重点学科（3个）：材料加工工程、应用化学、“视平面”艺术创新工作室  上海市教委重点学科（5个）：应用化学、材料加工工程、材料成型及控制工程、城市安全工程、公共艺术（平面设计）   上海市Ⅱ类高原学科（5个）：化学工程与技术ESI全球排名前1%学科（4个）：化学、材料科学、农业科学、工程科学  

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