上海应用技术大学研究机构根据2023年5月学校官网信息显示，学校有香料香精化妆品省部共建协同创新中心、国家香料香精化妆品质量监督检验中心、国家香料香精化妆品标准化技术委员会秘书处等国家级学科平台5个，拥有香精香料及化妆品教育部工程研究中心、上海物理气相沉积(PVD)超硬涂层及装备工程技术研究中心、上海绿色氟代制药工程技术研究中心、上海光探测材料与器件工程技术研究中心、上海食品风味与品质控制工程技术研究中心等省部级学科平台19个；与地方政府、头部企业、科研院所等共建产业研究院、上海市大学科技园、上海创业学院、中欧知识产权学院和各类协同创新研究院、产学研工作站、技术转移中心等高水平技术创新和成果孵化平台

 国家级质检中心（1个）：国家香料香精化妆品质量监督检验中心 教育部工程研究中心（1个）：香料香精及化妆品教育部工程研究中心 上海工程技术研究中心（承担4个，联合2个）：上海药物合成工艺过程工程技术研究中心、上海香料香精工程技术研究中心、上海物理气相沉积（PVD）超硬涂层及工程技术研究中心、上海绿色氟代制药工程技术研究中心、上海建筑防水材料工程技术研究中心（联合）、上海城市路域生态工程技术研究中心（联合）   上海高校工程研究中心（1个）：香料香精上海高校工程研究中心 上海市协同创新中心（1个）：上海市香精香料及化妆品协同创新中心上海市专业技术服务平台（2个）：上海市冶金工艺和设备检测专业技术服务平台、上海精密轴承研发测试专业技术服务平台其他科研平台（不完整名单）：上海香料研究所（科技型企业）、上海应用技术大学规划与政策法规研究室（挂靠校长办公室）、城市防灾与安全技术研究所、电镀工程研究所、香精香料研究所、新材料联合研究所、机械设计与制造技术研究所、结构工程研究所、城市文化研究所、艺术设计研究所、造型艺术研究所、能源与资源综合利用研究所、环境工程技术研究所、应用催化研究所、人力资源研究所、应用社会学研究所、技术哲学研究所、礼文化研究所、社会舆情分析研究所、文物艺术品研究所、土木工程研究所、园林植物研究所、风景园林规划设计研究所、区域经济与社会发展研究所、劳动安全与社会保障研究所、环境景观研究所、化工技术研究所、药物创新研究所、应用语言学研究所参考资料：        

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