上海应用技术大学科研成果根据2023年5月学校官网信息显示，学校近五年，以第一单位获批国家重点研发计划项目、国家重点研发计划重点专项课题、国家自然科学基金重点项目、国家重大科研仪器研制专项课题等国家级项目130余项、省部级项目近200项；获国家级、省部级和全国性行业协会各类科技奖项50余项，其中国家科学技术进步奖二等奖1项、上海市科技进步奖一等奖1项；制定各类标准40余项；2021年学校专利申请量及发明专利授权量均居上海市同类高校第一
国家科技进步二等奖（1个）：新型香精配置与香气品质控制关键技术及应用
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