集美大学合并建校1994年，在原集美财经高等专科学校、集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、和集美高等师范专科学校等五所高校的基础上合并组建集美大学

2003年，集美大学诚毅学院 （独立学院） 成立

2004年，原鹭江职业大学附属中专“厦门工业学校”并入集美大学

同年，集美大学被福建省人民政府确定为福建省重点建设的高校之一

 2007年起，学校每年向菲律宾、泰国、印尼等“一带一路”沿线国家派出汉语教师志愿者

 2008年，学校以“优秀”成绩通过了教育部本科教学工作水平评估

 2013年2月2日，学校通过省学位委员会组织的新增博士学位授予单位立项建设整体验收

7月19日，国务院学位委员会发文正式批准集美大学成为新增博士学位

10月，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”

  2018年3月，入选福建省一流学科建设高校

 2019年7月，入选福建省一流大学建设高校

 2020年3月，入选“应急安全智慧学习工场（2020）”暨应急管理学院建设首批试点学校

 6月28日，集美大学电影学院成立

 2021年3月，集美大学网络空间安全学院成立

 6月，学校与中国科学院海西研究院签订战略合作协议

 2022年5月24日，入选福建省科学技术厅公布的福建省高等院校和科研院所科技成果转化综合试点单位名单

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